2021年9月4日上午，校長劉鐵銘在後勤基建處處長李小林，後勤基建處綜合科、餐飲科全體人員及兩家餐飲公司負責人的陪同下，對學校學生食堂的食品宁静事情進行了全面檢查與指導。
刘铁铭首先对学生食堂的飲食供应及宁静情况进行了现场检查，然后在淳和楼一楼行远餐厅召开座谈会，听取了后勤基建处及餐飲公司負責人关于学生食堂运行治理的情况汇报。
劉鐵銘在會上提出了五點要求：一是後勤基建處要切實加強食品宁静治理，認真罗致教育廳通報的我省某縣職業中專食品宁静事故的深刻教訓，高度重視食品宁静問題；二是要結合我校食堂實際切實加強食品宁静培訓及相關单薄環節的治理，特別要加強對特色檔口的治理；三是要規範學校食堂原质料采購，嚴禁從非正常渠道采購原质料和食品，一經發現，要嚴肅追責，同時要嚴禁制售生食類食品、冷葷類食品、裱花蛋糕，嚴禁加工制作鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆?高風險食品；四是我校食堂場地小、操作間狹窄、用餐人員密集、用餐時間高度緊湊，一定要科學調配，合理部署，保證學生有序用餐；五是要嚴格執行疫情防控制度，食堂從業人員要憑康健證上崗，有不能從事餐飲行業疾病的人員絕不能聘用。
最后，刘铁铭嘱咐后勤基建处的飲食羁系事情人员，要严格凭据教育厅下发的紧急通知落实到位，各餐饮托管公司要引起高度重视，绝不能掉以轻心，要认真看待食品宁静事情，抓好细节、规范治理。（图/文 王新辉）
